ՄԵՐ ՄԱՍԻՆ

Միջոցառումներ
Միջոցառումներ
Խոհանոց
Խոհանոց
Առանձնահատկություններ
Առանձնահատկություններ
Ինչպե՞ս է այն սկսվել
Իջեք ներքև կամ սեղմեք ցանկալի բաժնի վրա
Միջոցառումներ

The story of Tsirani started when grandfather Tsaruk opened his canteen in his yard in village Arinj. The little canteen was always full of customers. To please every customer and not to refuse to serve anyone, sometimes he even provided his own dining table and utensil. Afterwards grandfather Tsaruk built the biggest restaurant of those times in Arinj village and named it after his grandson “Little Stepanos”. Later the secret recipes and best traditions revived in nowadays garden-restaurant Tsirani, which was founded by his son.

Միջոցառումներ
Խոհանոց
Առանձնահատկություններ

Տնական հիշեցնող խոհանոցը, թարմ և բնական բաղադրիչները՝ միսը, բանջարեղենը Ծիրանին դարձրել են զբոսաշրջիկների և տեղացիների սիրված վայրերից մեկը։ Բացի այդքան սիրված ավանդական հայկական ուտեստներից, ինչպիսիք են խորովածը, քաբաբը, խաշը և հարիսան, Ծիրանիի խոհանոցը հայտնի է իր ֆիրմային գառան մսով՝ պատրաստված պտուտակի վրա, փախլավայով, թոնրի գաթայով, տեղում թխվող թարմ լավաշով, խնոցու թանով և գյուղում պատրաստվող արիշտայով։ Հուլիս ամսի կեսին էլ Ծիրանին գեղեցկանում է հայկական մրգի թագուհով՝ ծիրանով, որը հրաշալի և էկոլոգիապես մաքուր ավելացում է ցանկացած հյուրի համար, քաղված տեղում՝ անմիջապես ծառից։ Ծիրանիում թարմացվում և մեծ հոգատարությամբ պահվում են արդեն սիրված խոհանոցի գաղտնիքները։

Առանձնահատկություններ

Ծիրանիի պատմությունը սկիզբ առավ, երբ Ծառուկ պապը բացեց իր ճաշարանը Առինջ գյուղի իր տան բակում: Փոքրիկ ճաշարանը միշտ լի էր հաճախորդներով, որոնց չմերժելու համար երբեմն նա անգամ իր տան ճաշասեղանն ու սպասքն էր տրամադրում իր հացը սիրողներին: Այնուհետև Ծառուկ պապը կառուցեց Առինջում այդ ժամանակի ամենամեծ ռեստորանը և անվանեց այն «Փոքրիկ Ստեփանոս»՝ ի պատիվ թոռնիկի: Ավելի ուշ Ծառուկի ընտանիքի գաղտնի բաղադրատոմսերը և լավագույն ավանդույթները վերածնվեցին այսօրվա Ծիրանի այգի-ռեստորանում, որը հիմնադրվել է իր որդու կողմից։ Ծիրանին սփռված է 4 հա տարածքով ծիրանի այգու վրա, որտեղ և գտնվում են 61  փայտե բացօթյա տնակները, 10 փակ տաղավարները և իր տեսակի մեջ միակ բացօթյա հանդիսությունների սրահը, որը կարող է հյուրընկալել 320 հյուրերի։ Տարածքում են նաև մեծ լիճը, ջրվեժը և շատ այլ գողտրիկ անկյուններ։

Ինչպե՞ս է այն սկսվել